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今日でこのブログの更新を最後にしようと思います。


作ることが好きで…
ただただ大好きで… 
振り返ってみるとほんとにほんとにたくさんのお菓子を作ってきた。

初めて与えてもらった自分たちだけのキッチンがうれしくて仕方なかった子供の頃。
初めて作ったカチカチのクッキーを ”美味しいね♪”って食べてくれたお母さんの笑顔がすごくすごく嬉しくて…。
私がお菓子作りをはじめた瞬間でした。

ただ”好き”だけで続けてきたお菓子作り。

いつの間にかたくさんの人に食べてもらえるようになって…
単純な私は みんなの”おいしいね”って言葉がただただ嬉しくて…。


お菓子を通してたくさんの出会いをもらいました♪
たくさんの素敵な繋がりをもらいました♪
そしてたくさんの経験も♪
ぜんぶぜんぶ 私の大切な心の財産です♪

その財産を糧に ひとつのカタチに向かって歩きだした数ヶ月前…。
そこから次々におきてきた壁に迷い 私は歩み出した足を止めてしまいました。

そして起きてきた一つの出来事…。
この出来事が足を止めてしまった弱虫な私の背中をバシっとたたいて押してくれました♪

この人生でせっかく出逢った自分の”好き”を続けるために♪

きちんとしたカタチでお菓子作りをするための準備期間に入ろうと思います♪

もちろん作ることは大好きだからやめません♪
この期間にやりたいと思いながらできないでいたお菓子にも挑戦したり♪
行きたかったところへ行ったり 会いたかった人との時間を楽しんだり♪
ケーキ屋さん食べ歩きの旅なんてのもしてみたいな~♪
心と体のメンテナンスもちゃんとして…♪

お菓子作りを再開する日をむかえるための準備をしたいと思います♪


自分の足跡残しのためにはじめたこのブログも…
いつの間にかたくさんの人が覗いてくれるようになって
”ブログみてます♪” ”楽しみにしてます♪”って貰う言葉に
恥ずかしいけど嬉しかったです!
いっぱい勇気をもらいました!

いろんなこと感じながら毎日お菓子を作ってきたんだな~って…
たくさんの人に支えられてきたんだな~って…
このブログは私の思い出のアルバムみたいで
なんでか読み返してたら涙が出てきちゃって…

そんな私の大事なこのブログも一旦閉じようと思います。


すべてのデキゴトには意味があって そこには何かのメッセージが込められていると思います。
それを自分がどう捉え どう進んでいくのかは自分次第。
マニュアルもコタエもないけれど それがその人らしさをつくっていくのだと思います♪


私は私の感覚で…
感じたままに歩もうと思います♪

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今までこのブログを覗いてくださって 本当にありがとうございました♪

新たな私の歩みが始まる日がくるまで…♪

                                  by sweets-nature♪     


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by sweets-nature | 2014-10-16 22:21 | sweets
最近のケーキたち~♪

大きな栗タルトのお誕生日ケーキ♪
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キラキラリボンのデコで♪
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久しぶりにお顔が見れた彼女のお腹には小さな命♡
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忙しくて息つく間もないここ数日…
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変わらない素敵な2人の笑顔とこれからに なんだかほっこりした気持ちになりました♪
ありがとう♡

今年も♪
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いっぱいの家族に囲まれて♪
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おめでとうございます♪

2歳ちゃんのお誕生日ケーキ♪
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柔らかムースは食べれたかな~?

ハードな激務の後に…
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のんびりタイムが待ってるよ~♪

リクエストの栗と抹茶マカロンで♪
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素敵なお祝いになりますように♪

寝不足で…(。-∀-)
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ごめんなさい!
ちょっと顔怖くなっちゃった~
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こっちも寝不足エルサ…(。-∀-)
癒してくれるのはおかしな雪だるま~♪

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最近妄想タイムがないなぁ~
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私にとって大事な時間。
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これはケーキを作るにあたって致命的!
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限られた24時間という時間の中でできること…
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もう少し余裕を持たなくちゃ♪

忙しい…は心を亡くす。
なんかちょっとわかった気がした…

心を亡くしちゃったらケーキ作れないよ…私。

とっても力持ちな私だけど 
持てない荷物もあるんです。

ひとつお荷物おろしましょ♪

自分を大事にしなくっちゃ♪
あそべるゆとりを持ちましょ~♪
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by sweets-nature | 2014-10-12 15:13 | sweets
なんか……


幸せです♡
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ひとまずバターが手に入りました♪
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ひとつのバターとにらめっこして 1グラムも無駄にできないと悩んだ数日…。
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試作もできない日々…。
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そんな中 この2日間朝早くから一緒に動いてくれた友達のおかげで
ひとまずしばらくお菓子を焼けるだけのバターを手に入れることができました♪
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心から感謝です♪

冷蔵庫の中のバターを見ては…にまぁ~(o ̄∇ ̄o)

そんな私はただの変態♡
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そんなわけで すっかりバター貧乏ですが…

いいんです♪

幸せだから♡

そしてそして 何より今回嬉しかったのは
たくさんの人が”大丈夫?”って声をかけてくれたこと!

いろんな形で一緒に悩んで 持てる情報を教えてくれたこと♪

こんなにたくさんの人たちが気にかけてくれてるんだと…
ほんとにほんとに嬉しかったです!

この問題にぶつかったおかげで感じることができた幸せ♡


一緒に歩いてくれた友達をはじめ 気にかけてくださったたくさんの人たちに感謝を込めて
大事にお菓子を焼いていきます♪

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先週は1日目で焼き菓子はほとんどなくなってしまいましたが 今週は種類も増やして焼いていこうと思います♪

この紫芋ちゃんも 今年は忙しくて動けなかった私の代わりにまりこさんが育ててくれました♪
先週2日目に少しだけタルトにして出しましたが 今週もお菓子に変えて連れて行こうと思っています♪


たくさんの支えがあります♪

ひとりじゃないんだな~って感じます♪

”おいしかったよ♪
”また食べたいな~♪”

みんなの言葉にも支えられています♪

全ては一人じゃ経験できないことばかり♪

お菓子を作り出してから何年たっただろ…

いろんな悩みや壁にぶつかりながら 私は今まだお菓子を作らせてもらっています♪
ありがとうしか出てこない…。

今回の人生…私はお菓子作りを通してたくさんの経験と出会いをもらいました♪
そしてきっとこれからも…♪

私…幸せな人生だなぁ♪

この気持ち 大切にしていきたいなぁとおもいます♪
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by sweets-nature | 2014-10-02 16:47 | sweets
模索の続くパリブレストです♪
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今回はいつものクッキーシューのようにクッキー生地をのせて焼いてみました♪
サクサクした食感を追求中~♪
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リクエストの栗バージョンで♪
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半分に切った生地に挟んだのは
下からカスタード 栗入り生クリーム プチシューの中にはカスタードと生クリームを合わせたもの♪
そして仕上げに栗のクリーム♪

研究中のこのお菓子…ご理解の上私の修行にお付き合いいただき感謝しています♪
感想お待ちしていますね♪

そしてそして♪
お誕生日おめでとうございます♪
素敵なお誕生日会になりますように♪


今日のパンは♪
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ベーグルサンド(チキンとナス) パニーニ 栗とチーズのベーグル♪

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今回のベーグルは全粒粉入り♪
このパターンで焼いたのにはわけがあって…

これも大事な人がくれたひとつのチャンスだと思っています♪
きっかけは誰かを想う気持ち♪

少しでも体にも心にも美味しいと思ってもらえるものを作っていきたいと思います♪

お気に入りの栗のティラミスは3人で食べられる小さいバージョンで♪
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このケーキは味がなじんだほうが美味しい♪
楽しいお祝いになりますように♪

そして2週目イベント準備です♪
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”ただいま~♪”な雰囲気の大湫♪
やっぱいいとこだな~と痛感したこの2日間♪
お天気にも恵まれてほんとに気持ちよく楽しい時間を過ごさせてもらうことができました♪

ここ最近忙しくてブログが放置気味…
イベントの告知も前日の夜というギリギリ状態だったのに ほんとにたくさんの方が遊びに来てくださって
とってもとっても嬉しかったです♪
この2日間たくさんの出会いと再会に恵まれ バター不足で実はかなり落ち込んでいましたが
改めて頑張れるところまで頑張ろうと強く思えました♪

遊びに来てくれた友達や 私を覚えていてくださった方 いろんな繋がりがつながってつながって♪
ワクワクがいっぱい♪
嬉しい声がいっぱい♪

ほんとに感謝しています♪

今回お隣で一緒に出店させてもらってるパン屋さんのおじちゃんも面白くって♪ 
来週もまた会えるの楽しみにしてますよぅ♪

…と 自分のことばっかですが…
このイベントのメインは20人の作家さんの作品たちです♪
私もすでにお気に入りをポチポチとゲットしてきました( ´艸`)ムププ
今週末も2日間開催されるので のんびりな時間の中で お気に入りと出会っていただけたら嬉しいなって思います♪
私もまたお店の合間を縫って散策を楽しもうと思っています♪

今週末は地元のお祭りもあって イベント会場の学校ではお餅投げもあります♪
お時間ある方ぜひ遊びに来てくださいね♪

さてさて♪
気合を入れて今週も準備に励みましょ~♪

 
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by sweets-nature | 2014-09-29 17:11 | sweets
久しぶりにコロコロマカロン♪
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かわいいな♡
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ストックしておいたバターが少なくなてきた。
お店にもネットにもない。
困ったな…。

でもあたふたしても仕方ないし。
現実を受け入れて前向きに♪
焼けなくなる時がくるまで 楽しく焼きま~す♪

チョコレートムースのケーキは…
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奥様のお誕生日と結婚記念日のお祝いに♪
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栗のロールケーキも結婚記念日に♪
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そして大きなフルーツタルトは結婚祝のお祝いに♪
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蒸しぶどうは…
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お誕生日ケーキになりました♪
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みんな素敵なお祝いになりますように♪

シフォンはこどもちゃん仕様にノーマルと
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”ゴロンと大きなクリをのせて~”のリクエストにお応えして♪
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もちろん中のクリームにも栗たっぷり♪
今日も顔が見れてよかった♪

今 どうしても自分の中で大切にしたい…優先させたいことがひとつあります。
後悔しない自分でいたいから… 
自分の気持ちに素直に歩きたいと思っています。 

ケーキの受け渡しなど 都合を合わせていただいたりご迷惑をおかけしてしまうことがありますがごめんなさいm(_ _)m



さぁ♪大きくすぅ~っと息をすって深呼吸~♪
脳みそにたっぷり酸素をおくったら~

ひとつずつ♪
がんばろ~♪
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by sweets-nature | 2014-09-20 15:42 | sweets
最近なかなかここに座ることが出来ないな~

栗のタルト♪
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優しい想いのこもったケーキでした♪
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娘さんから 離れて暮らすお母様へ…♡
きっと想いは伝わったと思います♪

ケーキを取りに来てくれた彼女と話して 優しさと素直になること…大切だなって感じました♪
ありがとう♪

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マカロンいろいろ♪
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数も数えられなくなったのか~い?
…な失敗で ごめんなさい(>ω<)
最近重なって…反省です。

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これも夏が旬のパン♪
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もうそろそろ終わりかな~
パニーニも自家製ジェノべーゼがなくなってきた~(´-ω-`)さみしい…。
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プリンはノーマルと…
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旬の栗バージョン♪
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焼き菓子は毎日焼いてるけど…あきないのねぇ♡
好きなんだな~♪
粉が♡
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シフォンも…
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チーズタルトも…
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ベーグルも しつこいくらいに栗~♪
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ベーグルサンド♪
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今日はてりチキときんぴらさんでした♪

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マカロンのクリーム変えてみたけど…誰か気づいた人いたかな~♪


食べるということは命をつなぐこと♪
食べ物を作るということの中には愛がある♪

”食”に携わっていたら必ずぶつかる壁も 
その2つの根っこを大切にしながらこえていきたい♪


たくさんたくさん与えられてきた…
今はただそこにいてくれる…その笑顔がとってもとっても嬉しかったから♪
この想いを忘れないで…


愛を込めて…私にできることひとつひとつ…♪

そして一緒にワクワクしていこうね♪
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by sweets-nature | 2014-09-17 19:47 | sweets
いいお天気~♪

朝から格闘した相手は…自分で仕込んで自分で蓋しめた渋皮煮のビン…。

あかないんですけど…?

栗のケーキは~
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カットしてお届け♪
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秋の空気に 食欲が復活してきたのかな~♪
なんかな~い?と玄関先を覗いてくださるご近所さんが増えてきて
作りすぎちゃったケーキたちもお嫁に貰われていき嬉しいな♪

ソフトボールを頑張ってる10歳ちゃんのお誕生日ケーキ♪
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こっちもメロンと迷って栗のケーキに♪
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プラチョコのバットもボールもおいしく食べてくれてよかった♪

チビ栗タルトのお誕生日ケーキ♪
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白いバラを添えたらお上品♪
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Happy Happy Birthday♪♪♪
素敵なお誕生日を過ごしてね♪

はぁ~
このさわやかなお天気♡

マカロン焼きたいし…
お掃除したいし…
ドライブ行きたいし…

究極の三択です…(。-∀-)
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by sweets-nature | 2014-09-14 10:41 | sweets
お気に入り栗のティラミス♡
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今日はじぃじのお誕生日♪
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ちょこっと早いけど今年は一緒にお祝いできないから あのこのお誕生日も一緒にお祝い♡

時の流れがほんとに早い!
心して日々を過ごさないと気づいたらおばあちゃんになっちゃうよ~(。-∀-)
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何もかもが思うようにならなかった季節が過ぎ
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いろいろが扱いやすくなってきた~♪
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これからの季節焼き菓子は楽しい♪
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苦手なチョコも楽しっ♪
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そしてベーグルと
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パニーニに相変わらずぞっこん♡
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”おいしい♪”の言葉ににまぁ~(笑)ってなる♪
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ありがとうを込めたケーキ♪
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チョコもチーズもマカロンも大好きな少女のケーキ♪
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ドットのりぼん♪
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気に入っちゃったからこっちにも♡
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嬉しい笑顔に私の方こそありがとう♪

忙しさの中でまた忘れそうになってたこと…。

大切なこと…思い出したならそれはチャンスだと♪

そうだね♪ 
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やっぱり作ることが好きだから♪

お山を焼いたら今日は終わり♪

しっかりオフして♪
明日もまたがんばれますように♪
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by sweets-nature | 2014-09-12 18:28 | sweets
朝の空気はすっかり秋~♪

今日のお誕生日ケーキはリボンが好きな少女のお誕生日ケーキ♪
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中にサクサクチョコクランチを仕込んでみましたが~

ちゃんと食感は感じられたかな~?
研究していきたい分野です♪

一年がほんとあっという間に感じるよ~♪
お誕生日おめでとう♪
また一つ大きくなったね♡

焼き菓子が焼きやすくなってまいりました♪
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ラッピングを残し… 
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相方の一声で遊びにきりかわる♪

一日遅れでお月見団子♪
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うさぎさんバージョン♪

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…と お月見マカロ~ン♪

実は今日が満月なの?
お天気いいし 綺麗なお月様見れるといいな♪


待ちに待ったカラリと爽やかなお天気♪
マカロン大量焼きに気合を入れて取り組むぞぅ♪
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by sweets-nature | 2014-09-09 15:20 | sweets
ひっさしぶりのうねうねは…
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撃沈…(´ε`;)

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ロイヤルティーヌという食材を知るために使ってみる。

やっぱり…湿気に弱いのか…。

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栗ケーキの感覚♪
早く取り戻さねば~♪

栗とチーズのベーグルは…
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配合忘れたから記憶を辿っての試作~♪
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この組み合わせ♪
やっぱりおいしい♡

そして初のパリブレスト♪
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せっかくなのでこれも栗仕様に♪
底にパイ生地を敷いて中には栗~ム入りの小さいシューがかくれんぼ♪
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これは焼き加減が要研究~

なめらか~な中にサクサクとかパリパリとか…
お菓子の中に加えたい食感があるんです。

なかなか思うようにいかないなぁ~

試作は続く…。
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by sweets-nature | 2014-09-08 16:43 | sweets