「ほっ」と。キャンペーン
今日は友達のMちゃんと家でお菓子作り♪

ほんとはバレンタインに作る予定だったんだけど
私が体調を崩して延期…
なかなか予定が合わず こんなに遅くなっちゃった~
ごめんよ~m(。≧Д≦。)m

メニューはMちゃんが前から作りたいと言ってた焼き・塩ショコラ♪
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袋に詰めてから写真撮ってないことに気付き撮影したためこのありさま…(^_^;) 
(by オフのsatomi)

昨日 ママ~ンから
賞味期限の近い強力粉があるから なんとかして~♡”
との指令が下ったため 今朝あるもので無理やり焼いたパンでお昼ご飯♪
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久しぶりに焼いたパンは一次発酵でちっとも膨らまず
成形してから 二次発酵でかなりねばって ほぼあきらめ気味でオーブンへ…

半分あきらめてたので 成形もかなりいい加減…( ̄ー ̄;
グダグダでごめんよ~

食後のデザートは…
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クレーム・ブリュレとチーズケーキ いちごアイスの3種盛り♪

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表面をバーナーで焼いてパリパリに♪

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フレッシュないちごをミキサーでピューレにして作ったアイスクリーム♪
久しぶりにDelonghiのアイスクリームメーカーを引っ張り出してみた(^^♪

途中 さっちゃんも参戦して みんなでぺちゃくちゃおしゃべりしながら
楽しい時間が過ごせました♪
(3人とも母校が同じだったことにビックリ~!)


Mちゃんに 前にお願いしてた消しゴムハンコにも感動(ノ*゚▽゚)ノ♪
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この細いラインを彫れるなんて 天才!

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ありがとう♪
大切につかうね~♪

おしゃべりしながらのお菓子作りは とっても楽しかった♪
楽しい時間をありがとう♡

そして ずいぶん遅くなっちゃったけど Happy Valentine♪
旦那さまと かわいい2人の息子ちゃんによろしくね(*^^)v
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by sweets-nature | 2012-02-29 16:59
今日のお届けケーキ♪
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いちごの並べ方を模索中…σ( ̄、 ̄=)

食べるとき切りやすくて 見た目も悪くならないように…

同じものを作ってても いつも新しい発見がある♪

基本がないぶん 何度も焼いて体で覚えるしかない…ヾ(´ε`;)ゝ
でも だから楽しい♪

極めたいことがあるからやめない!
作り続けることが 私の何よりの才能…かなo( ̄ー ̄;)ゞ

そして 私が作り続けられるのは 食べてくれる人がいるから!
感謝だね♪

”おいしいね”の一言が勇気になって
今日も一生懸命になれます♪


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いつもありがとう♪

楽しい時間を過ごしてね♪
Happy Birthday♪
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by sweets-nature | 2012-02-28 09:33 | sweets
金柑タルトをちっちゃく焼いて♪
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なんだか目玉焼きみたい( ̄ー ̄;

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中はこんな感じ♪
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今日の頼まれものの詰め合わせの中に入れてお届け~♪

今日も素敵な一日になりますように♪
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by sweets-nature | 2012-02-27 07:54 | sweets
今日のお店のデザート♪
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カスタードクリームとクリームチーズを合わせたなめらかなクリームの間に
ベリーのソース♪
シロップをうったしっとりスポンジとカスタード、生クリームを重ねて♪
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今日もおいしく食べてもらえますように♪


朝 コーヒーをいれて座ったとき ふと目についたもの^m^
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何かの空きビンに 虹色の消しゴム ちっちゃくなったえんぴつ 髪飾り 切れたブレスレット…

ふたには”たからばこ♡”の文字…

なんか…かわい♡(* ̄∇ ̄*)

明らかに 私から見たら ガラクタ~?
でも この子には宝物なんだ~(#^.^#)…と思うと 思わず笑えた^m^

たしかに 私もちっちゃな頃 たぶん大人から見たらろくでもないものを
大切にコレクションしてた気がする…(^_^;)

そうだ!
”キラキラしてて 大切だと感じるもの”… 
それは 人によって違うんだ!
同じものを見ても 人それぞれで 見え方 感じ方が違う…!

そんなあたりまえのことを すっかり忘れてたことに気付いた…。

人は無意識の中で 毎日たくさんの”選択”をしながら生きてる…
自分の”いいな”って感じるセンサーに従って…

人や物との出会いも同じな気がする。
偶然なようで偶然じゃない。
自分で選んでる…
同じとこを通っても
人それぞれ 目に入るものもあれば入らないものもある。
それは 自分の中の”いいな”が無意識に働いてるから…

小さな子供でも自分の”いいな”がちゃんとある(^-^)
きっと純粋なだけに 大人のように他人の目を気にすることなく
自分の”いいな”センサー全開で生きてるんだね♪

あのころ 私が作ってたものを急に思い出して
引っ張り出してみた♪
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お母さんが大切にとっておいてくれた♪
イカの塩辛の空きケース入れて(^_^;)
なんか 愛を感じる♡

おだんご作りが大好きだった私は 毎日せっせと作った♪
ただひたすら きれいなおだんごを作ることだけに一生懸命に…
土はあの頃の私には最高の遊び道具だった♪

園庭にいろいろな遊具がある中で
私の”いいな”は土に反応した♪


あの頃から そんな無意識の”いいな”に従って生きてきて
今がある…

やっぱり作ることが好きな私は おだんご作りを卒業して
今は新しい遊び道具を見つけた♪

つい日常の中で忘れそうになるけど
自分が感じた”いいな”に素直に…
そしてその瞬間に一生懸命になることを忘れないで生きたいな♪ 
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by sweets-nature | 2012-02-23 09:55
今日のお届けケーキ♪
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いちごとホワイトチョコのムース♪
真中には甘酸っぱい ラズベリーのジュレを入れて♪

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カットしたの♪
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あとは いつものロールケーキ♪
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カットしたのは2種類を詰め合わせてお届け♪


ホールのケーキよりロール型のケーキは写真が撮りにく~い(>_<)


つまみ食いをしにきたさっちゃん(←プロカメラマン)に
”光の向きちがう~( 一一)”
とか言われながら撮影…

カメラって難しいね…(-。-;)

そして やっぱりさっちゃんはすごいね !(≧∇≦)ъ

やっぱカメラほしいな~♪
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by sweets-nature | 2012-02-22 15:15
”フォンダンショコラって…好き…?(・_・;?”

友達とのそんな会話から スイッチが入った。

ずいぶん前に一度作ってみたことが…
絵的にとってもおいしそうなレシピを発見してちょっとワクワクしながら焼いてみた。

結果…
まず…(-_-;)

その時は“失敗したのかな~?(・・?”くらいで終わった…

その後何度かお店で見かけ 食べてみるのだけど
”…これがうわさのフォンダンショコラ~(・・?”…的な味。
 失敗だと思ってたあのときのと同じのような…

もしかして フォンダンショコラとゆうもの自体が好きじゃないのかな~?
 
とゆうわけで もう一度真剣にチャレンジしてみることに♪

今回は中からとろけるガナッシュを別で作って 生地の中に入れて焼いてみることに!

レシピのお砂糖の量をみて恐怖したため一部トレハに変更したものの
ちゃんと本を見て作った(*^^)v
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ちょっと陥没して穴があいっちゃったけどルックス的にはよく見かける感じ?
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割ってみる…

ちゃんとチョコが流れ出た♪

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食べてみる…



…まず(-_-;)

結果 私はフォンダンショコラとゆうものが好きではないらしい…とゆうことにきがついた( ̄▽ ̄;)!!

たぶんあったかいチョコがだめなんだ(^_^;)
とゆうことは…
やったことないけど チョコレートフォンデュもたぶんだめ…

思えば 雑誌やテレビで見かけても ときめかないし…(;一_一)

とゆうわけで 焼けてしまったフォンダンショコラは…
こうなった♪
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中はこんな感じ♪
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冷蔵庫で冷やして♪ クリーム絞って♪ 
かなり濃厚なガトーショコラみたいな♪
こっちのほうが好き♡

本物のフォンダンショコラはおいしいのかな~?
また見かけたらトライしてみようかな(*^_^*)



今日のお店のデザート♪
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いちごのティラミス風?
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ケーキの名前ってどうつけたらいいんだろ?(^ー^; )

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今日はポカポカ♪いいお天気~♪
いちご畑でせっせと働く蜂さんに会えました♪
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蜂さんが頑張ってくれてるおかげで 
いちごさんも収穫の時に向けてたくさんスタンバってます♪
お日様の光をたっぷりあびて おいしくなってね~♪
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by sweets-nature | 2012-02-21 19:27 | sweets
昨日焼いた金柑のタルト♪
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あまりもので焼いたわりにおいしかった♪

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サクサクのタルトとしっとりアーモンドクリーム♪
さわやかな柑橘の香りがマッチ♪

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もう少し洋酒をきかせて再度チャレンジしたくなったので
残ってた金柑を やっぱりコンポートにすることに(^^♪

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はちみつとお砂糖でつやつやに~♪

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このタルトはコーヒーより紅茶のほうがあうかも(#^.^#)

遊び心でなんとなく焼いてみるお菓子って意外とおいしかったりする。
頭ん中空っぽにしてる時のほうがインスピレーションっておりやすいのかな~?
いつまでも 遊ぶ心を忘れないでいたいな♪
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by sweets-nature | 2012-02-19 16:30 | sweets
冷蔵庫のお掃除♪

あまった生地とかクリームとかあるもので
今日のおやつ~♪

シュークリーム♪
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上にのせたアーモンドとクッキーがカリカリ♪サクサク♪
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームに 生クリームでコクとクリーミーさをプラス♪
(ほんとはあまってたから混ぜただけだけど~^_^;)

しっかり焼きこんだシュー皮とたっぷり詰めたクリームがベストマッチ~(*´∇`*)

我が家の子供たちが選ぶ ”ママが作るおやつBest3!”に
たぶん…いや 間違いなく入る一品!(一応確認してみよ^_^;)

だって皮がしな~ってする前の クリーム詰めたてが一番おいしいんだもん♪
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”3時のおやつまだ~?((o(> <)o))”
…と しつこく さらにアップ用の写真を撮ってる先から
”食べていい~?”
と クリームをなめようとする始末…(;一_一)

どれだけ食い意地がはってんだかヾ(´ε`;)ゝ
まったくだれに似たんだろ~……σ(・・*)アタシ?

完成からものの数分で影も形もなくなりました♪
…って あれ?ママのは~?
ま…いつものパターンだけどね^_^;

もう一品は金柑タルト♪
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フレッシュな金柑と一緒に頂いた 金柑のコンポートをタルトに♪
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焼きたてもいいけど 一日ねかせて明日食べてみよっと♪

バターがなかなか手に入らなかったときはこんな風に遊べなかったことを思うと
材料があるってしあわせ~♪
牛さんありがとう♡
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by sweets-nature | 2012-02-18 17:23 | sweets
今日のお届けケーキ♪
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いちごタルト再び~(^-^)♪

飽きないようにデコを変え ピロピロ絞りにいざ挑戦( ̄▽ ̄;v


一定の間隔でピロピロピロ…
…むずかし~~(;一_一)

練習あるのみ!
同じものをもういっこ作って特訓♪特訓♪

…とゆう名目で作ったタルトは…

もちろん フォークでほじほじして胃袋へ^m^
ほんとはこれがしたかっただけ~( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
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自分の想い描いた夢を…
もしそれが不可能に思える形だとしても 持ち続けよう!
あきらめちゃったらそこで終わりだから…
想い続けること…イメージし続けることで きっとそれがリアルにつながると信じて…
今日とゆう日はそこに繋がる一歩だから! 
そんなことを感じた一日でした♪

忘れないように ここに書いておこう!
これも私の大切な一歩♪



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昨日のケーキのお友達からこんな素敵な頂き物を♡
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きれいな色~♪
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そして この瑞々しい果肉♪
 
思わずパクッと一粒♡

皮が薄くて 瑞々しくて 甘~い♪
こんな金柑食べたことな~いo(≧∇≦o)

コンポートにして 何かお菓子を作ろうかと思ったけど もったいないかも!
このまま食べるのがきっと一番おいしいよね♪

ありがとう♪
大切に頂きま~す♡
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by sweets-nature | 2012-02-17 17:39 | sweets
今日のお届けケーキ♪
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王道 いちごショート♪

ふわふわのスポンジとクリーム♪
そして いちご~♡
シンプルだけど 最高の組み合わせ~(*゚▽゚ノノ゙

大切なお友達の娘さんのBirthday cake♡
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いつも 家族みんなで喜んで食べてくれて
ありがとう(*^^)v

今日もHappyな時間を過ごしてね♪


この前 Tちゃんからもらった 素敵なお土産♪
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なかなかアップできず 今日やっとヾ(;´▽`A``

Tちゃんの言ったとおり 我が家のおトイレにぴったり~\(≧∇≦
我が家の電球事情を知っているとは さすがです( ̄一* ̄)b

上を見ないと気がつかないかと黙っていたのだけど
さすが 子供の洞察力は素晴らし~!

すかさず見つけて
”なにこれ~♡きれ~♡キラキラ~♡”
“お二階にもつけて~♡”
…と 大騒ぎ♪ 

とゆうわけで 近々オーダーが入ると思われます♪
よろしくね~(*^^)v
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by sweets-nature | 2012-02-16 13:04 | sweets