今日のお届けケーキ♪
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おじいちゃまとおばあちゃまから かわいいお孫さんへ
入学のお祝いケーキ♪

いちごのお兄さんが いっぱいおまけしてくれた♪ ラッキ~(*^^)v

もういちごの季節も終わりに近づいてきたのでめいいっぱい
いちごを楽しんでほしくて い つもの普通盛りのデコでは納得できず
特盛りにしたらこうなった…(; ̄ー ̄A

いちごの重さに耐えかねて 若干サイドがへにゃってます…
     補足) そして撮影後”はっ!”っと気づいて 庭からミントを拝借してきてのせました♪
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センスな~…と凹みながらお届けに行ったら
おじいちゃまが 張り切ってかわいいお孫さんのために
てんぷらを作ってました(○゚ε^○)v

定年後趣味でお料理を始めたそう♪
孫たちの喜ぶ顔が見たいから 一生懸命頑張れるんだね♪愛だね~♡

ジージのてんぷらを囲んでみんなで楽しい時間を過ごしてね!

   ”愛は食卓から~♡” byキューピー

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我が家の庭先で がんばって冬を越したワイルドストロベリー♪

この生命力!

去年は実をつけてくれなかった…
いちごのお兄さんに聞いたら サイドからぐんぐん伸びてくるつる(?)は
実に栄養が行かなくなるから切らなきゃだめらしい…

もったいなくて(←貧乏性)切れなかったけどためしてみよ♪

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今年は実をつけてくれるといいな~♪
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by sweets-nature | 2012-04-29 12:15 | sweets
今日のおやつ♪
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いつもの焼き菓子たちを焼きながら
遊んでみたくなって マカロン生地で今日のおやつを作った♪
おんなじものばっか焼いてると違ったことしてみたくなるのね~

いろんなブロガーさんがやってるのを見てまねっこ♪

昨日近くの有名ないちご農園さんから頂いたいちごを拝借して~^m^
マカロナージュの回数をいつもより少なくして
しっかりめの生地でくるくる絞って焼いたものに
冷凍庫から凍ったバニラムースを引っ張り出し 
これまた冷蔵庫にあまってたラズベリーのジュレと一緒に真中へ。
ラズベリーピュレと生クリームを合わせ絞っていちごをトッピング♪

イメージでは白いマカロンとのコントラストを楽しめるように
クリームをもっときれ~なピンク色にする予定だったのに…
ピュレをけちってしまったε~( ̄、 ̄;)ゞ

マカロンはクリームの水分を吸ってふにゃ~ってしないように
裏っかわをホワイチョコでコーティングしといた。
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マカロン大好きな我が家の子供たち♡

帰ってきたら喜ぶかな~♪(* ̄∇ ̄*)

さあもうひと踏ん張り~!
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by sweets-nature | 2012-04-27 11:01 | sweets
今日のお届けケーキ♪
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仲良しのお友達へのBirthday cake♪

3人で食べるとゆうことで 12センチのミニサイズティラミス~
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お友達からのサプライズケーキ!
うれしいだろうな~

HappyなBirthday patyを~♪

そっと手帳にはさまれてたうれしいお手紙♪
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…ん?
”Love”でわなくて”Like”なの?(;^ω^A
しかも親切に和訳つき~( ̄∇ ̄*)
      きっと習ったばかりでつかいたかったのね~

なんでもない一日の 娘からの素敵なプレゼントでした♪ 
 
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by sweets-nature | 2012-04-26 15:07
今日のお届けケーキ♪
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オレンジ風味のレアチーズ♪
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オレンジの果汁を搾ってソースを作って
レアチーズと層にしてみた♪

こっち↓は同じものを形を変えて。
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真中にオレンジソースと一緒にオレンジピールも入れてみた♪

そしてマカロンでデコデコ♪
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オレンジを強調したくて焼いたマカロン…
トップのナパージュにオレンジのピュレを入れたのに
色はレモンっぽい…
微妙( ̄ー ̄;
まあいいやね♪

これ↓も中身一緒。
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断面にオレンジソースのドット♪

詰め合わせのケーキ♪
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いちごとバニラのムース♪
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同じオレンジのレアチーズのデコを変えただけ♪
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中身は一緒なんだけど デコを変えただけで
朝からドタバタ…ε-(;ーωーA フゥ…

なにがって 冷蔵庫がパンパン!
生ケーキを作るのが厳しい季節が近づいてきた~!

マカロンの焼き加減がちょっと分かってきた♪
…てか ”これが正解!”は分からないので
あくまで自分好みってことで♡
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by sweets-nature | 2012-04-25 13:40 | sweets
今日は友達と一緒にお菓子作り♪

朝から 久しぶりにクロワッサンを焼いてお昼の準備♪
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…といっても 何の準備もしてなかったのでタマサラだけ作って
あとの具は友達に持ってきてもらってみんなで適当にはさんで食べた(#^.^#)
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一緒に作ったのは前から約束してたフロランタン♪

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ぼけぼけの私のほうがところどころで突っ込まれながら完成♪
二人がしっかりしててよかったヾ(;´▽`A``

名目は”お菓子教室”だったけど人に教えるのが苦手な私…
今日も一緒に作りながら いかに自分が日ごろ
”感覚”でお菓子を作ってるかを思い知らされた…(-ω-;)
ほんといい加減でごめんね~(^_^;)
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今朝焼いた 修業中のマカロンの試食もついでにお願い♡
日々迷いながら作ってるので”おいしい!”の言葉で一安心♪

毎日いろんなことに悩んで凹んだりするけどテンションあげてこ~♪

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by sweets-nature | 2012-04-24 17:39 | Bread
今日も朝から気になるあの子を焼いてみる♪
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いちごのチップを一緒にはさんだの♪
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キャラメルケーキを作った時に残ったキャラメルクリームをいっしょにはさんで
食べてみたけど ちっともキャラメルを感じなかったので
こっち↓は要研究♪

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昨日友達からとっても素敵なものをいただいた♪
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あの有名所!ラデュレのマカロン♪v(≧∇≦)v
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表面つやつやで きれ~♡
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こっち↓はマカロンのラスクだって♪興味津津♡
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こんなにいっぱい種類があるんだ~ヽ((◎д◎ ))ゝ
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私が”最近マカロンにハマってて…”って少し話しただけで
早速買ってきてくれた♡
しかもラデュレのマカロン!
ほんとにありがと~o(´▽`*)/♪
めちゃくちゃうれしい!
もったいなくて食べれない!けど食べますよ(*^^)v
しっかり目で楽しんでから じ~くり味わって頂きま~す♪
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どうしてもついてしまう焼き色…

今日は温度を10~20度下げて焼いた。
それでも駄目だったので 途中でクッキングペーパーを上にかぶせてみた。

そしたら!
焼き色付かづキレ~に焼けました♪

途中で天板をかえしても大丈夫なことも判明♪

何回も焼いていくうちに ちょっとずついろんな発見がある♡
楽し♪
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by sweets-nature | 2012-04-23 08:56 | sweets
ちびマカロンを焼いてみる♪
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一口サイズでルックスも愛らし~♪

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せっかく作ったので ついでにケーキのデコに使ってみた♪
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今日のお店のデザートに♪
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あまった生地でお家のおやつ♪
フレジエ風レアチーズ♪
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今日の焼き菓子の詰め合わせにもマカロンを入れてみた♪
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世の中のマカロンブームにかなり乗り遅れて
今 私の中でマカロンブーム♪
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by sweets-nature | 2012-04-21 13:49 | sweets
悔しくて昨日 もう一度トレハ入りのマカロンを焼いてみた…

結果同じようにへちゃけたマカロンになった。

なんでかは分からないけどトレハがだめらしい…

とゆうわけで今日は普通に焼いてみる。
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今度はそれなりに焼けた♪

ただ焼き色が…
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こっち↑はまだまし。

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焼きムラがどうしてもでて焼き色がついてしまう…

シュー生地みたいに 途中で天板をかえすとしぼんでしまうのではないかと
怖くてできない。

次は温度をもう少し下げてみようかな♪

中はこう↓
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失敗したマカロンたちは 毎日夕方遊びに来る近所の子供たちが処理してくれる♪
ありがたいね♪
 
我が家の子供たちもマカロンにハマりまくっていて
こんなことならもっと早くにチャレンジすればよかったと思う今日この頃…。

普通に食べるのに若干飽きてきたので
昨日はバニラアイスをはさんで食べてみた♪
おいし~^m^これはハマりそう♪
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by sweets-nature | 2012-04-20 12:25 | sweets
今日は遠足予備日♪ 実は忘れてた…^_^;

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今日選んだキャラは くまのがっこうシリーズのジャッキー♪ …のつもり
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BOBよりはかなり楽なキャラだけど
シンプルなキャラほど バランスが難し~(@Д@;

絵本とにらめっこしながら 輪郭を切るのが一番難しかった…

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さすがに 女の子キャラのジャッキー弁は パパにはかわいそうなので
桜で勘弁してあげた♡

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今シーズン最後の桜を楽しんでね~♪

それでは 今日も素敵な一日を~♪
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by sweets-nature | 2012-04-20 07:04 | キャラ弁
やってしまった…(_ _。)・・・
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もうちょっと甘くないマカロンにしたくて配合をいじった。
      メレンゲ用のグラニューの一部をトレハにしたの…lllllllρ(_ _。)

焼く前の生地と オーブンに入れて温度を下げるまではよかった。

なのに なのに…

焼きあがったら こう↓
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すべてがわかってないので何が原因かわからない…

メレンゲの立て方?マカロナージュ?焼き方?それともトレハのせい?

?(__!)?(!__)?

途中まできれいに出てたピエも オーブンの温度を下げたらしぼんでしまった…

とりあえず繰り返し焼いてみるしかないっ!( ̄Λ ̄)ゞ

失敗は成功のもと~♪味の素~♪

↓いいねっ♪

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by sweets-nature | 2012-04-19 11:01 | sweets