おっきな栗のお誕生日ケーキです♪
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"なおのケーキ忘れれんくて”
なんて嬉しい言葉♪
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楽しみにしてくれていた栗たっぷり♪
二回目に仕込んだ栗は粒がおっきい♡

お誕生日おめでとう♡
みんなでケーキ囲んで楽しい時間を過ごしてね♪

今日のパン♪
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ベーグルサンドは全粒分入りでササミとナスのヘルシーメニュー♪
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ケーキは旬の栗~♪
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そして焼き菓子の詰め合わせ♪
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ラッピングされたこの姿を見ると嬉しくなっちゃう♪

スーパーで買った豆苗♪
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ちょきんとされてもお水揚げといたらにょきにょき♪

えらいね~♪
植物は♪

見習わなくちゃ!

♪お礼♪
イベントでお菓子を買ってくださった方から嬉しいお電話や メールをいただき勇気をもらっています♪
ほんとに嬉しいやら恐縮やらで変な反応になってしまってごめんなさい(>ω<)

気合を入れて頑張ります♪
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by sweets-nature | 2014-09-30 14:13
模索の続くパリブレストです♪
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今回はいつものクッキーシューのようにクッキー生地をのせて焼いてみました♪
サクサクした食感を追求中~♪
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リクエストの栗バージョンで♪
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半分に切った生地に挟んだのは
下からカスタード 栗入り生クリーム プチシューの中にはカスタードと生クリームを合わせたもの♪
そして仕上げに栗のクリーム♪

研究中のこのお菓子…ご理解の上私の修行にお付き合いいただき感謝しています♪
感想お待ちしていますね♪

そしてそして♪
お誕生日おめでとうございます♪
素敵なお誕生日会になりますように♪


今日のパンは♪
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ベーグルサンド(チキンとナス) パニーニ 栗とチーズのベーグル♪

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今回のベーグルは全粒粉入り♪
このパターンで焼いたのにはわけがあって…

これも大事な人がくれたひとつのチャンスだと思っています♪
きっかけは誰かを想う気持ち♪

少しでも体にも心にも美味しいと思ってもらえるものを作っていきたいと思います♪

お気に入りの栗のティラミスは3人で食べられる小さいバージョンで♪
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このケーキは味がなじんだほうが美味しい♪
楽しいお祝いになりますように♪

そして2週目イベント準備です♪
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”ただいま~♪”な雰囲気の大湫♪
やっぱいいとこだな~と痛感したこの2日間♪
お天気にも恵まれてほんとに気持ちよく楽しい時間を過ごさせてもらうことができました♪

ここ最近忙しくてブログが放置気味…
イベントの告知も前日の夜というギリギリ状態だったのに ほんとにたくさんの方が遊びに来てくださって
とってもとっても嬉しかったです♪
この2日間たくさんの出会いと再会に恵まれ バター不足で実はかなり落ち込んでいましたが
改めて頑張れるところまで頑張ろうと強く思えました♪

遊びに来てくれた友達や 私を覚えていてくださった方 いろんな繋がりがつながってつながって♪
ワクワクがいっぱい♪
嬉しい声がいっぱい♪

ほんとに感謝しています♪

今回お隣で一緒に出店させてもらってるパン屋さんのおじちゃんも面白くって♪ 
来週もまた会えるの楽しみにしてますよぅ♪

…と 自分のことばっかですが…
このイベントのメインは20人の作家さんの作品たちです♪
私もすでにお気に入りをポチポチとゲットしてきました( ´艸`)ムププ
今週末も2日間開催されるので のんびりな時間の中で お気に入りと出会っていただけたら嬉しいなって思います♪
私もまたお店の合間を縫って散策を楽しもうと思っています♪

今週末は地元のお祭りもあって イベント会場の学校ではお餅投げもあります♪
お時間ある方ぜひ遊びに来てくださいね♪

さてさて♪
気合を入れて今週も準備に励みましょ~♪

 
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by sweets-nature | 2014-09-29 17:11 | sweets
気づくとあっという間に数日が過ぎてる…。

今シーズン二回目の栗を仕込みました♪
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ぽてぽてのいい栗~♪
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ものすご~く手間がかかるから出来上がった子達は可愛くて仕方ない♡

タルトや
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チーズケーキに♪
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↑これは…もうちょっと詰めてからデビューさせよ…。

お誕生日ケーキいろいろ♪
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マカロン盛りはやっぱり可愛い♪
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世の中の流れについていけてない私ですが…流行ってるようで(。-∀-)
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いつの間にかお母さんの背を追い越しちゃったね♪
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大好きな組み合わせで♪
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今年も♡おめでとう♪
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お祝いにと♪
可愛くラッピングされてお嫁入り♪

そしてバターが入りません…。
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ほんとにたくさんの人を巻き込み 探してみたんだけどね…。
気にかけてくださった方… いろいろ動いてくださった方…本当に感謝しています!
ありがとうございましたm(_ _)m
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大好きな焼き菓子たち…
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焼けるとこまで大事に焼かなきゃ!


ひとまず今ある材料を大切に使いながら明日のイベント準備も終盤♪
いつものお菓子たちに加え 栗のお菓子を連れて遊びに行きます♪

今年は二週間に渡って開催されます♪
↓ ↓ ↓ ↓
大湫廃校プロジェクト

お散歩がてら遊びに来てください♪


♪おまけ♪
月下美人…
一晩しか咲かない儚いお花のその瞬間に♡
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夕方見たときはまだつぼみだったのよぅ
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日が暮れて 綺麗に咲いた大きなお花~♡
そしていい香り~♪

素敵な瞬間によんでくれて♡
ありがとう♡


…そしてそんな綺麗なお花… 朝にはしぼんでしまったので…

食べちゃいました~( ´艸`)ムププ
ゆがいてナスと一緒にポン酢和え~♪
だって ものすご~くパワーがある気がしたから 食べて欲しい人がいたんだもん♪

…と せっかくの儚いムードも台無しな私でした…とさ( ̄∀ ̄)~♪  
              
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by sweets-nature | 2014-09-26 22:09
久しぶりにコロコロマカロン♪
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かわいいな♡
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ストックしておいたバターが少なくなてきた。
お店にもネットにもない。
困ったな…。

でもあたふたしても仕方ないし。
現実を受け入れて前向きに♪
焼けなくなる時がくるまで 楽しく焼きま~す♪

チョコレートムースのケーキは…
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奥様のお誕生日と結婚記念日のお祝いに♪
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栗のロールケーキも結婚記念日に♪
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そして大きなフルーツタルトは結婚祝のお祝いに♪
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蒸しぶどうは…
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お誕生日ケーキになりました♪
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みんな素敵なお祝いになりますように♪

シフォンはこどもちゃん仕様にノーマルと
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”ゴロンと大きなクリをのせて~”のリクエストにお応えして♪
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もちろん中のクリームにも栗たっぷり♪
今日も顔が見れてよかった♪

今 どうしても自分の中で大切にしたい…優先させたいことがひとつあります。
後悔しない自分でいたいから… 
自分の気持ちに素直に歩きたいと思っています。 

ケーキの受け渡しなど 都合を合わせていただいたりご迷惑をおかけしてしまうことがありますがごめんなさいm(_ _)m



さぁ♪大きくすぅ~っと息をすって深呼吸~♪
脳みそにたっぷり酸素をおくったら~

ひとつずつ♪
がんばろ~♪
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by sweets-nature | 2014-09-20 15:42 | sweets
結婚記念日に2人の大好きなカスタードを使ったケーキをと♪
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ミニシューとマカロンを盛り盛り♪
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このケーキのために試作を重ねたけど…
家庭用オーブンじゃあ シュークリームが限界なのかな~
パリブレストみたいに大きいのはなかなかパリパリに焼けない…。

2人の大好きなカスタードはたっぷり詰めて 重ねたホイップクリームに栗を散らしてみたよ♪
素敵なお祝いになることを祈って♪
楽しい時間を過ごしてね~♪

今日のパンはメロンパンに~
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ベーグルサンドはレンコンのきんぴら(味薄め)になすとベーコンの組み合わせ♪
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デザートは栗タルトミニ♪
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そしてマカロンに
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焼き菓子♪
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クリとチーズのタルトは小さいサイズにしてみた♪
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今日はマカロンが焼きやすかった~♪
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シュークリームはカリカリサクサク♪
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今日もたくさんありがとうございました♪

栗が…少なくなってきた。

来週のイベントまで足りるといいんだけど…。

栗拾いに行かなくちゃ♪
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by sweets-nature | 2014-09-18 17:57 | Bread
最近なかなかここに座ることが出来ないな~

栗のタルト♪
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優しい想いのこもったケーキでした♪
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娘さんから 離れて暮らすお母様へ…♡
きっと想いは伝わったと思います♪

ケーキを取りに来てくれた彼女と話して 優しさと素直になること…大切だなって感じました♪
ありがとう♪

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マカロンいろいろ♪
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数も数えられなくなったのか~い?
…な失敗で ごめんなさい(>ω<)
最近重なって…反省です。

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これも夏が旬のパン♪
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もうそろそろ終わりかな~
パニーニも自家製ジェノべーゼがなくなってきた~(´-ω-`)さみしい…。
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プリンはノーマルと…
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旬の栗バージョン♪
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焼き菓子は毎日焼いてるけど…あきないのねぇ♡
好きなんだな~♪
粉が♡
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シフォンも…
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チーズタルトも…
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ベーグルも しつこいくらいに栗~♪
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ベーグルサンド♪
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今日はてりチキときんぴらさんでした♪

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マカロンのクリーム変えてみたけど…誰か気づいた人いたかな~♪


食べるということは命をつなぐこと♪
食べ物を作るということの中には愛がある♪

”食”に携わっていたら必ずぶつかる壁も 
その2つの根っこを大切にしながらこえていきたい♪


たくさんたくさん与えられてきた…
今はただそこにいてくれる…その笑顔がとってもとっても嬉しかったから♪
この想いを忘れないで…


愛を込めて…私にできることひとつひとつ…♪

そして一緒にワクワクしていこうね♪
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by sweets-nature | 2014-09-17 19:47 | sweets
いいお天気~♪

朝から格闘した相手は…自分で仕込んで自分で蓋しめた渋皮煮のビン…。

あかないんですけど…?

栗のケーキは~
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カットしてお届け♪
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秋の空気に 食欲が復活してきたのかな~♪
なんかな~い?と玄関先を覗いてくださるご近所さんが増えてきて
作りすぎちゃったケーキたちもお嫁に貰われていき嬉しいな♪

ソフトボールを頑張ってる10歳ちゃんのお誕生日ケーキ♪
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こっちもメロンと迷って栗のケーキに♪
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プラチョコのバットもボールもおいしく食べてくれてよかった♪

チビ栗タルトのお誕生日ケーキ♪
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白いバラを添えたらお上品♪
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Happy Happy Birthday♪♪♪
素敵なお誕生日を過ごしてね♪

はぁ~
このさわやかなお天気♡

マカロン焼きたいし…
お掃除したいし…
ドライブ行きたいし…

究極の三択です…(。-∀-)
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by sweets-nature | 2014-09-14 10:41 | sweets
お気に入り栗のティラミス♡
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今日はじぃじのお誕生日♪
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ちょこっと早いけど今年は一緒にお祝いできないから あのこのお誕生日も一緒にお祝い♡

時の流れがほんとに早い!
心して日々を過ごさないと気づいたらおばあちゃんになっちゃうよ~(。-∀-)
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何もかもが思うようにならなかった季節が過ぎ
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いろいろが扱いやすくなってきた~♪
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これからの季節焼き菓子は楽しい♪
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苦手なチョコも楽しっ♪
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そしてベーグルと
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パニーニに相変わらずぞっこん♡
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”おいしい♪”の言葉ににまぁ~(笑)ってなる♪
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ありがとうを込めたケーキ♪
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チョコもチーズもマカロンも大好きな少女のケーキ♪
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ドットのりぼん♪
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気に入っちゃったからこっちにも♡
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嬉しい笑顔に私の方こそありがとう♪

忙しさの中でまた忘れそうになってたこと…。

大切なこと…思い出したならそれはチャンスだと♪

そうだね♪ 
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やっぱり作ることが好きだから♪

お山を焼いたら今日は終わり♪

しっかりオフして♪
明日もまたがんばれますように♪
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by sweets-nature | 2014-09-12 18:28 | sweets
朝の空気はすっかり秋~♪

今日のお誕生日ケーキはリボンが好きな少女のお誕生日ケーキ♪
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中にサクサクチョコクランチを仕込んでみましたが~

ちゃんと食感は感じられたかな~?
研究していきたい分野です♪

一年がほんとあっという間に感じるよ~♪
お誕生日おめでとう♪
また一つ大きくなったね♡

焼き菓子が焼きやすくなってまいりました♪
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ラッピングを残し… 
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相方の一声で遊びにきりかわる♪

一日遅れでお月見団子♪
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うさぎさんバージョン♪

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…と お月見マカロ~ン♪

実は今日が満月なの?
お天気いいし 綺麗なお月様見れるといいな♪


待ちに待ったカラリと爽やかなお天気♪
マカロン大量焼きに気合を入れて取り組むぞぅ♪
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by sweets-nature | 2014-09-09 15:20 | sweets
ひっさしぶりのうねうねは…
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撃沈…(´ε`;)

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ロイヤルティーヌという食材を知るために使ってみる。

やっぱり…湿気に弱いのか…。

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栗ケーキの感覚♪
早く取り戻さねば~♪

栗とチーズのベーグルは…
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配合忘れたから記憶を辿っての試作~♪
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この組み合わせ♪
やっぱりおいしい♡

そして初のパリブレスト♪
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せっかくなのでこれも栗仕様に♪
底にパイ生地を敷いて中には栗~ム入りの小さいシューがかくれんぼ♪
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これは焼き加減が要研究~

なめらか~な中にサクサクとかパリパリとか…
お菓子の中に加えたい食感があるんです。

なかなか思うようにいかないなぁ~

試作は続く…。
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by sweets-nature | 2014-09-08 16:43 | sweets