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奥が深いロールケーキ♪

ロールケーキを焼く♪
明日のお届け用♪
1日寝かせたほうがおいしくなるのよね♪
奥が深いロールケーキ♪_a0259943_13274855.jpg

 
シンプルなお菓子ほど ごまかしが効かないので
奥の深さを感じる。
実は 今日も朝一で一本撃沈した( 一一)

そしてさらに白状すると 昨日も一本…。

さらにその前の日も…


初めて焼いた時 表面の焼き色はきれいについて 巻いてもはがれることは
なかったのだけど 食感が納得できなかった。

もっとしっとり感を出したくて 焼く温度 時間  オーブンのどの段に入れるか
そして焼いた後のむらし方…
さらにはメレンゲの立て方 砂糖を加えるタイミング…
それはそれは いろんなとこに気を遣い試行錯誤を繰り返すこと数知れず…。

お届け予定日はもう明日に迫ってるのに~(>_<)
  
少しずつポイントが分かってきて
とりあえず一本!

もう一本は今焼きあがったとこ…。
うまく巻けますように…。( ̄人 ̄)

奥が深いロールケーキ♪_a0259943_13411938.jpg

巻きはやっぱりいまいち…
Mちゃんみたいにきれ~に巻けませ~ん(>_<)
クリームににホワイトチョコ入れると保形するって言ってたな~
今度ためしてみよっ♪

ここ最近 失敗に終わったロールケーキたちを引き取ってくださった周りの方に
感謝です!
まともな形になったロールケーキが届くのを
もうしばらくお待ちください<(_ _)>
by sweets-nature | 2012-07-05 14:01 | sweets