一石三鳥~筋トレにも♪クッキーシュー♪

久しぶりにクッキーシューを焼いた♪
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マカロン用に卵白を使って卵黄のみ大量に余ったのと
”最近シュークリーム焼いてないでしょ~”…の つっこみが入り近々お届けの予定が入ったため(^_^;)
ありがたき愛のお言葉♡
そんなわけでいそいそとシュー焼きの練習~♪

それにしても卵白が足りなくなるなんて珍しい。
お菓子作りしてると卵白があまりがち…。
いつもは大量に余る卵白が マカロン焼きだしてから足りなくなってきた。

いつもと逆転…今回はあまった卵黄を使ってカスタードを炊いてシューにした♪
作りながら思ったけど シュークリーム作りってかなり筋トレになるのね~♪(主に二の腕&腹筋♪)
めちゃくちゃしんどい…。
いい感じに筋肉痛~

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焼き出してから 去年みつけた焼きムラ撃退法(天板に生地を均等に絞って 2段で庫内をいっぱいにして熱のまわりを均一にする)を思い出したため時すでに遅し…。
今回は天板1枚分しか焼かなかったからオーブンの奥と手前では焼き色も膨らみもまったく違う焼き上がりになった…。

シューとかマカロン焼いてるとオーブンのくせが顕著に出る。
熱のあたりの強い場所 弱い場所…。
オーブンとのお付き合い… ほんとに難しい…。
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でもでも中はしっかり空洞♪
いい感じ♪
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切るのがめんどくさくて 底から無理やりクリームを絞りこんで 今日のおやつ~♪

マカロン焼きからの副産物♪
そして久しぶりのシュー焼き練習♪
…と 筋トレ♪
一石三鳥のクッキーシュー♪
おやつにもなって大満足♪
ごちそうさまでした♪
by sweets-nature | 2013-03-27 15:22 | sweets