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苺のショートケーキのお届け♪
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パパのお誕生日にと♪

シンプルなケーキこそちゃんとおいしいを目指したい♪
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採れたて苺たっぷりで♡
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苺の存在が大きいケーキ♪
おいしい苺が手に入るとうれしい♪

スポンジもきめ細かくふんわり焼けるように丁寧に♪

Happy Happy Birthday♪♪♪
素敵なお誕生日になりますように♪

焼き菓子の詰め合わせ♪
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大事に作ったお菓子たちを箱に詰めてリボンをかける瞬間が好き♡
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お家遣いにと♪
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マカロンや♪
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焼き菓子たち♪

焼き色♪
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オーブンのタイミング…
大事なのは時間より焼き色♪
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おいしそう♪って思うとこまでしっかり焼く♪

粉にしっかり火が通ったこんがりがおいしいタイミングです♪(持論♪)


今日も”おいしい♪”目指してがんばりま~す♪
by sweets-nature | 2014-02-28 07:59 | sweets
アロマの教室のお茶菓子にと♪
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クリーム詰めたてでお届け♪

こっちはフラワーアレンジメント教室のお茶菓子♪
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ラズベリー入り♪

そしてホールケーキのお届けはお気に入りのチーズケーキ♪
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最近焼く機会が増えて嬉しい♪

抹茶のガトーショコラはカットしないで一本でのお届けです♪
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ラッピング…
焼き面上にして大納言みえたほうがいいのかな~

今日は雨…。
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マカロン昨日焼いといてよかった♪

あめの音がパタパタ…
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なんだか落ち着く♪
雨の日のいちごハウスもいいもんです♪

蜂さんは箱から出てきません…
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今日はお休みのよう♪

たまにはお休みしないとね♪
by sweets-nature | 2014-02-27 13:45
ぽかぽかお布団がきもちい~♡

寝坊続きの本日のお届けは~♪
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色々♪
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白いドックパンを焼きロングソーセージをトマトソースと一緒にサンド♪
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苺とマスカルポーネムースのタルト♪
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いつもの焼き菓子♪
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フロランタンもいい色に焼けました♪

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スティックチーズにマカロン三種♪
真中のはレーズンサンドコーヒーバージョン♪


ホールのお誕生日ケーキは苺のレアチーズ♪
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もう一つは昨日お届けのいちごタルト♪
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ついでのお家用♪
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いちごタルトはとっても切りにくいのでナイフを温めてから切ってくださいね♪
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真っ赤な苺がおいしい季節です♪

いいお天気♪
少しずつ春を感じる日差しになってきた~♪

今日もHappyな一日を~♪
by sweets-nature | 2014-02-26 09:54
二十歳の男の子のお誕生日ケーキです♪
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フルーツが大好きということで♪
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たっぷり盛る♪

普段はあまりちゃんとやらないお祝いも20という節目でちゃんとしてあげたいというお母さんの想いをたっぷりのせて♪

素敵なお祝いになりますように♪

お肌にはしんどいこの乾燥…。
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マカロンは焼きやす~い♪

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焼き菓子の合間を縫って…
リクエストの金柑のコンポートを作る♪
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はちみつでつやつや♡
金柑のいい香り♪
少し寝かせたら タルトにしてお届けします♪

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こっちゃんの大好きなお友達♪Kちゃんご家族へ♪
年少さんのときはけんかばっかりしながらそれでも一緒にいた二人♪
今もとっても仲良し♪
けんかの数もずいぶん減って なんだか成長したな~って思います♪

けんかができる友達がいるって幸せです♪
そんな中でいっぱい心の成長をさせてもらってきたんだな~と感じます♪

卒園して別々の学校に行ってもお泊りにおいでね♪

♪おまけ♪
シンプルにバニラが好き♪
季節限定ほにゃららフレーバーの…というのがあまり好きじゃない私。
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でもこれは予想外においしくてハマる♪
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そして焼き菓子にも春らしく苺味の何かを…と苦手な分野に手を出した。
苺のコンパウンドを買ってみたのでクッキーを試作。

案の定撃沈。

何がって…色!
これはないでしょ~!な激しいピンク( 一一)
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…食べたくないし。
そしてこの香り…バターと粉に失礼です。

ものすごく高かったのにな…。
申し訳ないけど こんな発色の仕方するならもう使えません(-"-)

焼き菓子はシンプルがいい~♪
いい勉強になりました<(_ _)>
by sweets-nature | 2014-02-24 14:34 | sweets
こんにちわ♪赤ちゃん♪
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お友達の出産祝いにと♪
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プラチョコでエンジェルちゃんをつくってのせてみました♪
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昨日の採れたていちごたっぷりで♪
素敵なお祝いになりますように♪


そしてこっちも採れたていちごでタルト♪
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お孫さんの初節句のお祝いに♪

前の職場でお世話になった方からの依頼♪
お仕事辞めてからだいぶたつし 会ってないのに…
私のこと 私のケーキのことおぼえててくれたことがとっても嬉しい♡
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かわいいチビちゃん増えたのね♪
またまたにぎやかになります♪
みんなで楽しくお祝いしてね♪

もう一つ♪
お友達のお誕生日にと♪
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リボンやマカロンでかわいらしくとのリクエスト♪
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淡いピンクのバラものせてかわい大人っぽく♪

ケーキのデコレーション♪
とっても喜んでもらえて いつもドキドキだけどホッとした♪

素敵なお誕生日会になりますように♪


いいお天気です♪
Happyな週末を~♪
by sweets-nature | 2014-02-22 10:57 | sweets
ただいま抱えているもう一つの課題♪
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カシス♪

ひとまずマカロンにしてみる♪
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紫いろのマカロンコックに…
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カシスのクリームをはさんで♪
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中はこんな感じ♪
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色はきれいなんだけど あんまりカシスを感じない?

要改良ですが…
ふらっと遊びにきた友達は”おいしい♡”といったので これはとある少年二人にプレゼントすることに♪

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喜んでくれるかな♪

そして友達と苺を摘みに♪
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ハウスはポカポカ♪
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蜂さんのかわゆいお尻を激写♪
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おいしいいちごをありがとう♪


人には”そんなこと?”でも その子にとっては必死なこと。
誰かにとっては”それっぽっち?”でも私にとっては大事なこと。

みんなそれぞれ違うけど…
みんなそれぞれのステージで頑張ってる♪

大きな世界の舞台でも 普通の日常の暮らしの中でも…。

だから人と比べることはない。
誰かと比べて自分を卑下することもない。

一生懸命生きればいい♪
私は私のステージで…♪ 
by sweets-nature | 2014-02-21 16:02 | sweets
お家ランチからのプリンタルト試食会♪
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サンドイッチ 人参とジャガイモのサラダ オニオンスープの軽めのランチからの…
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プリンタルト試食会♪

大きめの型で焼いたプリン。
焼き加減が難し~

この前より固め?

型が大きいと中まで火がとおったときには外側が火が入りすぎてる気がする…。
焼き温度を変えるべきか…。

のんびり試作を繰り返しましょ♪
みんな♪つきあってくれてありがと~♪

今日もいっぱい食べていっぱいおしゃべりして♪
楽しかった♪


繰り返し繰り返し♪
by sweets-nature | 2014-02-20 15:31 | sweets
またまた持ち寄りランチ♪
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お家も素敵♪
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てれてれっと並んだお猿に惹かれる♪
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私の担当はパン♪
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大人用はベーグルドック♪
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昨日買ってきたベーコンをはさんで♪
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も一つベーグル生地でマリボーチーズを巻き巻きしたやつ♪
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チビちゃんたち用にハムコーンと♪
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チョコチップパン♪
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毎度毎度お家がおしゃれなこと&みんな料理が上手なことに感動する♪

そんでもっておもしろ素敵なお方たちにいろんなとこで笑わせていただきます♪

いっぱい笑ったよ♪
楽しい時間をありがとう♪
by sweets-nature | 2014-02-19 15:44 | Bread
昨日今日と2日間参加させてもらった素敵美容室TANDEMさんのイベント♪
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ナビで出したら1時間40分かかるというイベント会場にたどり着けるか不安だったけど無事到着♪
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素敵な出会い満載の楽しい時間を過ごさせていただきました♪
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いろんな形の表現♪
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みんなパワフル♪
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みんな素敵でまたまたいい刺激をいただきました♪
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おいしい自家製グラノーラに出会いこんなものも作れてしまうことに感動♪
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そしてまたまたおいしい自家製のベーコンとジャムを作る素敵ご夫婦との出会い♪
都会の真ん中でスローライフを実現していました♪

おまけにレンガを使った燻製機の作り方とベーコンのレシピを教わる♪
これをお庭に作ったらかなり楽しいことになりそう♪

そんな素敵な出会いたちからの帰りの長いドライブはあれこれ妄想してたらあっという間♪
わいてきたお菓子のイメージも やりたいことも ひとまず全部メモして いっこずつ形にしていこう♪

TANDEMさん♪
素敵なお誘いほんとに感謝しています♪
とってもとっても楽しかったです♪
ありがとうございました♪

お届けケーキたち♪
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チーズケーキのお誕生日ケーキが続いています♪
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ティラミスに♪
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ベーグルも♪
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あ~♪
作るってやっぱ楽しっ♪
by sweets-nature | 2014-02-18 21:05 | イベント
ど~んとプリンをのっけたお誕生日ケーキ♪
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苺ショートにプリンをのせてほしいとのリクエスト♪

プリンきれいにをひっくり返すって難しいのね~
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前に娘のお誕生日ケーキのときに作って 研究途中になっていたのを引っ張り出してきて試行錯誤。

ひっくり返したとき生地が緩いと割れちゃうし 固すぎはおいしくないし…。
プッ〇ンプリンみたいな凝固剤使用のプリンはきれいにできるけど ショートケーキには合わない気がして。
焼くタイプのプリンで何度か試作♪

この前タルトにしたときはおいしかったけど ショートケーキに合わせようと思うと
まだちょっと研究が必要かな~

ひとまず今回はこのかたちでお届け♪
また感想きかせてね♪

そして楽しいお誕生日会を~♪

も一つまたまたチーズケーキ♪
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デコはおまかせだったので自由気ままに♪
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素敵なお誕生日になりますように♪

そしてイベント準備をポチポチと♪
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なに焼こっかな~♪
by sweets-nature | 2014-02-16 08:55 | sweets